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桃胶银耳雪梨羹
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X教授exclusive

熬银耳羹时不出胶?教你这样做,出胶快更黏稠,女人常喝皮肤好

时间:30分钟-1小时
食材
银耳 8g
桃胶 15g
雪梨 1个
蔓越梅 15g
水 1200ml
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料集合。银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切丁备用。
  • 步骤 2/9
    将桃胶放入水中浸泡12小时至软涨约5-10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
  • 步骤 3/9
    将桃胶、银耳和水放入锅中。
  • 步骤 4/9
    大火烧开后改小火加盖继续煮30分钟。
  • 步骤 5/9
    放入梨丁煮5分钟。
  • 步骤 6/9
    再放入蔓越梅。
  • 步骤 7/9
    放入糖。
  • 步骤 8/9
    边搅拌边煮3分钟，至糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
  • 步骤 9/9
    放入冰箱冰镇后食用味道最好。
小贴士

桃胶不是太常见，淘宝上有很多家卖桃胶的店，你可以上淘宝上买，也是很方便的。桃胶被浸泡后，可以涨发的很大，是很耐用的呢。

发布于 2020-03-18
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