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韭菜炒干豆腐
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一只吃鱼猫

这是今天中午的公司菜,很下饭,好久没有吃了,受到大家的捧场,而且吃了还不胖哦!

时间:10分钟内
食材
干豆腐 600g
韭菜 150g
酱油 5ml
食盐 适量
适量
大蒜 4瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭菜洗干净,然后切成大约5-6公分的长段备用;
  • 步骤 2/8
    干豆腐也切成细丝,(不要太细,只要不是块就成,这样比较好入味)
  • 步骤 3/8
    烧锅,热油,然后放上蒜末爆香;
  • 步骤 4/8
    然后放入干豆腐丝翻炒,因为干豆腐丝很吸水,所以这时可以适量加一些水,要不会干锅的;
  • 步骤 5/8
    放完水后,放一勺酱油稍微上点色,继续翻炒;
  • 步骤 6/8
    因为干豆腐本来就是可以直接食用的,所以只要翻炒均匀之后就可以把韭菜放入了;
  • 步骤 7/8
    同时需要加一些水,但是不要太多,只要不让它干锅就可以了,然后翻炒,只要翻炒均匀就可以了,不用多长时间,然后放点食盐调味即可了!
  • 步骤 8/8
    出锅了,呵呵,看看,这样的韭菜还是绿的的哦,比较有食欲呢!
小贴士

这道菜没有什么技巧,只要是翻炒好了就成,记得要及时加水!

发布于 2019-10-14
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