jxcaipu logo
香菇鹌鹑蛋粥
8.5万 热度 744 收藏
小蝌蚪

鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

时间:1-2小时
食材
香菇 20g
鹌鹑蛋 30g
大米 30g
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有材料。
  • 步骤 2/8
    鹌鹑蛋冷水下锅，水开后转中小火，将鹌鹑蛋煮熟。
  • 步骤 3/8
    将大米淘洗干净，放入炖盅内。
  • 步骤 4/8
    香菇切成丁，加入到炖盅里。
  • 步骤 5/8
    鹌鹑蛋剥掉外皮，也放入炖盅。
  • 步骤 6/8
    给炖盅里加入足量的开水。
  • 步骤 7/8
    将炖盅放入电炖锅内，将档位拧到“高火”，两小时后即可食用。
  • 步骤 8/8
    吃的时候，可以加少许酱油提味，味道会非常鲜美。
小贴士

如果是用锅来煮粥，那鹌鹑蛋可在最后关火十分钟之前放，否则煮久了会不成形的。

发布于 2019-09-16
72
相关菜谱
写评论