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黑豆炒香菇
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经常食用黑色食品可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有益胃肠消化与增强造血功能，提高血红蛋白含量，并有滋肤美容与乌发等作用，且还具有延缓衰老之功用。中医学认为黑色食品的养生保健作用主要是具有“补肾”效果。黑豆就是其中之一，他的B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，配以香菇，真的是满盘皆黑啊。

时间:10-30分钟
食材
黑豆 200g
香菇 10个
油 适量
盐 适量
葱 适量
骨头汤 1勺
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇提前泡好，洗净切丁。
  • 步骤 2/8
    黑豆提前泡4小时以上，放入锅中煮10分钟。
  • 步骤 3/8
    葱姜切好。
  • 步骤 4/8
    锅里放油下葱姜爆香。
  • 步骤 5/8
    放入香菇翻炒片刻。
  • 步骤 6/8
    放入煮好的黑豆继续翻炒。
  • 步骤 7/8
    淋入一勺高汤。
  • 步骤 8/8
    大火翻炒放盐收汁出锅。
小贴士

佳宁心得：

1、香菇和黑豆要提前泡4小时以上。

2、放点蒜更有味。

3、消化不好的人要少吃。

发布于 2019-09-26
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