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香菇芸豆鸡汤
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intermediate素雅

香菇裡面含有的丰富的维生素、矿物质、抗肿瘤、抑制癌瘤的能力！大白芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡 半只
白芸豆 15g
香菇 15g
姜 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菇用水泡发
  • 步骤 2/7
    白芸豆用水泡发
  • 步骤 3/7
    鸡砍成小块
  • 步骤 4/7
    放入适量盐
  • 步骤 5/7
    加入香菇
  • 步骤 6/7
    再放入芸豆
  • 步骤 7/7
    放入适量水，加盖大火炖20分钟，转小火25分钟即可
小贴士

香菇和白芸豆用温水泡发后，更好！

发布于 2019-09-18
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