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凉拌苦瓜
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小枱呼呼蛋倪

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。清热解暑，明目解毒。夏天到了，北方的天气最近有点闷热，吃点苦瓜可以清热解暑，做起来简单快捷，比较适合我这样没有时间好好摆弄饭菜的上班一族呀。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1根
海米 适量
盐 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备一根苦瓜，清洗干净，待用。
  • 步骤 2/7
    苦瓜在中间抛开开，清除里面的瓤，切成段，待用。
  • 步骤 3/7
    海米清洗，浸泡，待用。
  • 步骤 4/7
    锅里放水加热。
  • 步骤 5/7
    待水沸腾。
  • 步骤 6/7
    加入苦瓜，抄一下。
  • 步骤 7/7
    盛出苦瓜加入海米，盐，味精，香油，醋拌匀可以食用。
小贴士

抄苦瓜是待水开，苦瓜变绿后立即捞出。

发布于 2019-08-30
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