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蜜瓜船
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谁予琴乱绮玉

新的一年大伙都是欢欢喜喜，开开心心的，俺就不在这儿扫兴了，咱拼死拼活的做菜，不也是为了给大家带来开心和快乐哈！2011年，愿大家都身体健康、家庭和睦、事业有成、万事如意！谨以这道漂亮的蜜瓜船，献给那些一直以来支持我、关注我，给我关爱、给我鼓励的朋友们，希望你们今年都能和这船一样，顺风顺水，一帆风顺！

时间:30分钟-1小时
食材
哈蜜瓜 1个
白菜梗 200g
草莓 3个
橙子 1/2个
弥猴桃 1个
沙拉酱 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    哈蜜瓜洗净
  • 步骤 2/16
    用刀从三分之二处横剖开来，挖空瓜瓤
  • 步骤 3/16
    较小的那一半用挖球器挖出小球备用
  • 步骤 4/16
    将较大的那一半底朝上，平着削去一小块底皮
  • 步骤 5/16
    将削平的底部朝下，放入盘中，用雕花刀沿着边缘刻出船沿，剔掉多余的果皮和果肉，做出船的造型
  • 步骤 6/16
    大白菜削去两边的叶子，只留下白菜梗
  • 步骤 7/16
    将白菜梗的尖头部分切去
  • 步骤 8/16
    下入沸水中氽烫一分钟后捞起
  • 步骤 9/16
    将烫软的白菜梗用竹签穿起，做成船帆的形状
  • 步骤 10/16
    将船帆插在船头的部分，固定好
  • 步骤 11/16
    各种水果切片
  • 步骤 12/16
    取少量草莓和弥猴桃切成小丁
  • 步骤 13/16
    将水果摆入船身中造型
  • 步骤 14/16
    取适量沙拉酱
  • 步骤 15/16
    装入挤花笔中
  • 步骤 16/16
    最后在水果船表面挤上沙拉酱花即可
小贴士

色彩诱人、营养丰富的水果沙拉船，不论是做为西餐的头盘，还是中餐的餐后水果，都是一道非常吸引人眼球的美食，如果在您家的年菜里加上这样一道美味，一定会为您家的餐桌增色不少！

发布于 2023-07-10
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