Name: 猪肚炒子姜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 猪肚 300g; 生姜 100g; 油 适量; 盐 适量; 八角 适量; 料酒 适量; 蚝油 适量; 胡萝卜 适量; 葱 适量

猪肚炒子姜

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猪肚炒子姜这样做,猪肚不腥又干净,吃起来干脆又鲜嫩

时间:10分钟内

食材

猪肚 300g

生姜 100g

油适量

盐适量

八角适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

处理煮好的猪肚，生姜，八角，备用。
步骤 2/4

热锅凉油，先用蒜片，葱，八角爆锅后，把姜片先翻炒一下，入胡萝卜片炒一下。
步骤 3/4

再把猪肚片，再倒入继续翻炒，之后加些料油，蚝油，少许盐，味精.
步骤 4/4

出锅装盘即可。

小贴士

PS：这里的猪肚都是事先煮好的，有一定的咸味。

所以后面炒的时候，盐一定要少加或是直接由蚝油代替即可。

发布于 2020-08-11

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