蛋丝粉丝拌菠菜 - 蛋丝粉丝拌菠菜的做法,蛋丝粉丝拌菠菜怎么做好吃,蛋丝粉丝拌菠菜的家常做法 - 京细菜谱

蛋丝粉丝拌菠菜

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落寞persistence

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春天的大自然处处呈现一片清新，我家的餐桌上也玩小清新哈，这个季节的菠菜，鲜嫩好吃，今天就清清淡淡地来一道三色拌菠菜，让春天的小清新也在家里的餐桌上蔓延，在我的心里蔓延......

时间:10分钟内

食材

菠菜 250克

鸡蛋 1个

粉丝 1小把

蒜头 2瓣

生姜 1块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

准备材料，菠菜清洗干净；
步骤 2/8

鸡蛋磕进碗里，加少许盐，打散成蛋液，倒进平底锅煎成蛋饼后切丝备用；
步骤 3/8

烧开一锅水，放进切成两段的菠菜，放油、盐，煮开后捞出；
步骤 4/8

把菠菜放进凉开水中浸泡一会，捞起，沥干水分；
步骤 5/8

把提前泡软的粉丝，放进煮过菠菜的水中，煮熟后捞起沥干水分；
步骤 6/8

热油锅，倒入蒜末和姜末爆香；
步骤 7/8

把菠菜、蛋丝、粉丝放进大碗，把爆香的姜、蒜末放进去，加入盐、醋、麻油、鸡精；
步骤 8/8

拌匀即可食用。

小贴士

菠菜灼烫后放进凉开水中浸泡，可以让颜色保持青绿。

发布于 2019-08-30