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三丝拌菠菜
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拿个橘子跑

春天来了～～菠菜正当季～～我比较喜欢拌着吃～姜汁菠菜～～三丝波菜

时间:10-30分钟
食材
菠菜 适量
鸡蛋 一个
粉丝 少许
火腿丝 少许
蒜瓣 数瓣
盐 适量
香油 少许
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    粉丝用温水泡软～
  • 步骤 2/4
    鸡蛋一个加少许盐搅拌均匀～炒锅中小火加热抹上少许油～将蛋液倒入锅里～快速转动锅摊匀蛋液煎成鸡蛋皮～晾凉后切丝儿
  • 步骤 3/4
    菠菜洗净焯水～控干水分切成段儿～～我为了让不太喜欢菠菜儿子多吃点儿～就切的很碎
  • 步骤 4/4
    蒜瓣剁碎～炒锅加热加入少许香油～加入蒜末爆香后关火～加入盐～把菠菜碎和粉丝先拌匀～然后再加入蛋皮丝儿和火腿丝儿少许鸡精拌匀即可
小贴士

不要怕麻烦，菠菜要事先焯好去除草酸！

发布于 2018-06-03
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