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糖醋苦瓜
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苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C较高，特别适合糖尿病人食用。苦瓜还具有清热去火，祛脂降压，利尿消肿，减肥养颜护肤等功效。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 400g
油 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜洗净切成圆圈去瓤
  • 步骤 2/8
    用水焯一下
  • 步骤 3/8
    然后过过凉水
  • 步骤 4/8
    葱和辣椒炝锅倒苦瓜翻炒
  • 步骤 5/8
    倒白醋煸炒
  • 步骤 6/8
    放糖煸炒
  • 步骤 7/8
    放盐煸炒
  • 步骤 8/8
    最后放鸡精煸炒均匀出锅
小贴士

苦瓜焯好后一定要用凉水过过，这样口感比较脆。

发布于 2020-03-05
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