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松仁可乐姜闷鸡翅
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眼睛忘充电燕

松仁可乐姜闷鸡翅可以治疗感冒的菜品生抽2汤匙（30ml）老抽1汤匙（15ml）盐1/4（1克）糖1/2茶匙（3克）鲜柠檬汁2汤匙（15ml）

时间:10-30分钟
食材
翅中 500g
油 适量
盐 1g
生抽 30ml
老抽 15ml
糖 3g
鲜柠檬汁 15ml
松仁 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅清洗干净，沥干水份后，用叉子在鸡翅的正面扎孔（有鸡皮疙瘩的那面哈），背面用刀轻轻划两刀，方便一会儿的腌制。
  • 步骤 2/9
    把鸡翅放入容器中，挤入鲜柠檬汁拌匀后，腌制5分钟左右。姜去皮，切成1.5mm宽，5cm长的细条备用。 5) 转中小火炖10分钟，然后取下锡纸，转大火收汁即可。
  • 步骤 3/9
    不粘锅不倒油，大火加热后，改成中小火，直接将鸡翅放入（扎孔的那面朝锅底，用刀划过的那面朝上），慢慢煎成金黄色，这时还会有油从鸡翅中溢出，然后再翻面煎至金黄，直道把鸡翅里面的油彻底煎出来
  • 步骤 4/9
    姜去皮切丝
  • 步骤 5/9
    把姜丝放入锅中炒香
  • 步骤 6/9
    往锅中倒入可乐
  • 步骤 7/9
    再淋入生抽，老抽，盐，和糖调匀
  • 步骤 8/9
    汤面会出现浮沫，直接用勺子撇去，也可以把锡纸轻轻揉成团，再展开覆盖在汤面上
  • 步骤 9/9
    装盘撒上松仁即可
小贴士

浮沫，直接用勺子撇去，也可以把锡纸轻轻揉成团，再展开覆盖在汤面上。

发布于 2019-10-08
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