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金桔蜜饯
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鞘琳镣闷吠

金桔不仅外形讨喜，果皮更是清香甘甜，很是有股子特殊的诱人滋味儿。因为果皮中含有大量的维生素C，所以常常吃些金桔可以很好的起到预防感冒的功效。

时间:30分钟-1小时
食材
金桔 750g
冰糖 300g
食盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原料；金桔750克 冰糖300克。
  • 步骤 2/11
    金桔洗净放入淡盐水中浸泡30分钟。
  • 步骤 3/11
    煮锅中放入半碗水置火上，放入冰糖,少许食盐。
  • 步骤 4/11
    大火烧至冰糖融化，放入清洗干净的金桔。
  • 步骤 5/11
    大火煮沸，改小火慢慢熬煮。
  • 步骤 6/11
    煮至大约30-40分钟，至金桔皮变透明，即可关火。
  • 步骤 7/11
    自然冷却后，取出沥干糖液，码放在铺了锡纸的烤盘上。
  • 步骤 8/11
    放入烤箱，100度低温烘烤。
  • 步骤 9/11
    这是烤了一个小时滴。（不如刚才多了吧，边烤边吃，已经吃了不少啦）
  • 步骤 10/11
    足足烤了三个小时，终于到了想要的那种稍带有韧性的蜜饯。
  • 步骤 11/11
    像一颗红宝石，漂亮不漂亮？
小贴士

其实做这道蜜饯还有更简单的方法，就是煮好的金桔放入微波炉里打。可是瑞瑞妈家木有微波炉，只能用这个笨方法啦！

发布于 2020-02-26
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