金桔,又名金柑,属芸香科,是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区,很多市民为图吉利在春节购买。金桔果皮肉质而厚,平滑,有许多腺点,有香味。原产我国南部。果生食或制作蜜饯,入药能理气止咳。金桔的功效: 1.金桔对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作用; 2.金桔对血压能产生双向调节,高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益; 3.金桔有行气解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用; 4.常食金桔还可增强机体的抗寒能力,防治感冒。
煮出来的金桔汁不要倒掉,用密封罐装起来放冰箱,饮用时加适量开水,酸酸甜甜的,生津止喝。