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日式猪肉汤
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郭芙蓉jerk

这道猪肉汤的做法是从一个日本综艺节目里看来的,看着就觉得好吃,做法很简单,尝试着做了下,果然成功了

时间:30分钟-1小时
食材
梅花肉 480g
洋葱 550g
老豆腐 1块
味增 1大勺
浓汤宝 1盒
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备工作:洋葱切段洗净备用、猪肉洗净切城0.5cm宽的肉片,豆腐切成8小块
  • 步骤 2/5
    汤底:锅中放入500ML的水,水开后放入浓汤宝(节目里是现成的汤汁,我用浓汤宝替代了),水开始放入一大勺味增酱(我是用韩国黄豆酱代替的)。
  • 步骤 3/5
    下肉:汤底煮开时放入猪肉片,盖上锅盖大火煮3分钟。
  • 步骤 4/5
    放配菜:将切好的洋葱放进去,盖住汤底和肉片,将老豆腐放在洋葱上面,然后盖上锅盖,大火煮20分钟。
  • 步骤 5/5
    完工:20分钟后,熄火,将锅内的猪肉汤倒入大一点的锅中,豆腐在下,猪肉在上就可以开吃啦
小贴士

这道菜在煮的过程中不需要额外添加水,洋葱含丰富水分,煮透后洋葱的甜味加入到汤汁中,整道菜的口感非常柔和,个人非常喜欢。

发布于 2019-07-26
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