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日式猪肉汤
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郭芙蓉jerk

这道猪肉汤的做法是从一个日本综艺节目里看来的，看着就觉得好吃，做法很简单，尝试着做了下，果然成功了

时间:30分钟-1小时
食材
梅花肉 480g
洋葱 550g
老豆腐 1块
味增 1大勺
浓汤宝 1盒
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备工作：洋葱切段洗净备用、猪肉洗净切城0.5cm宽的肉片，豆腐切成8小块
  • 步骤 2/5
    汤底：锅中放入500ML的水，水开后放入浓汤宝（节目里是现成的汤汁，我用浓汤宝替代了），水开始放入一大勺味增酱（我是用韩国黄豆酱代替的）。
  • 步骤 3/5
    下肉：汤底煮开时放入猪肉片，盖上锅盖大火煮3分钟。
  • 步骤 4/5
    放配菜：将切好的洋葱放进去，盖住汤底和肉片，将老豆腐放在洋葱上面，然后盖上锅盖，大火煮20分钟。
  • 步骤 5/5
    完工：20分钟后，熄火，将锅内的猪肉汤倒入大一点的锅中，豆腐在下，猪肉在上就可以开吃啦
小贴士

这道菜在煮的过程中不需要额外添加水，洋葱含丰富水分，煮透后洋葱的甜味加入到汤汁中，整道菜的口感非常柔和，个人非常喜欢。

发布于 2019-07-26
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