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馄饨皮面片汤
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梨子Nicole-

上一次包馄饨，包到最后，剩下些馅，老公马上去菜场又买了些馄饨皮子，不成想馅用完了，馄饨皮子却多了不少。按照惯例，这些馄饨皮子第二天就切片煮着当早餐吃了。没有紫菜，就放些螺旋藻，再放些虾米，味道真的很鲜。

时间:10-30分钟
食材
馄饨皮子 110g
鸡蛋 2个
芹菜 1把
虾米 2小勺
油 适量
盐 适量
葱 适量
鸡精 适量
螺旋藻 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材
  • 步骤 2/14
    芹菜洗净切碎，
  • 步骤 3/14
    螺旋藻用清水浸泡好，
  • 步骤 4/14
    馄饨皮子切成三角形，
  • 步骤 5/14
    抖开，晾一下，防止粘在一起，
  • 步骤 6/14
    鸡蛋加些料酒打匀，放入油锅，
  • 步骤 7/14
    炒熟，铲碎，盛出，
  • 步骤 8/14
    锅里油热，放入虾米煸炒出香味，
  • 步骤 9/14
    放入2大碗清水，放入螺旋藻，煮开3分钟，
  • 步骤 10/14
    放入馄饨皮子，用筷子滑散，
  • 步骤 11/14
    煮开，
  • 步骤 12/14
    放入炒鸡蛋，
  • 步骤 13/14
    放入芹菜，煮开，
  • 步骤 14/14
    加些盐，生抽，鸡精，胡椒粉，葱花，调味即可。
小贴士

1.此面片汤可做菜，也可当饭吃。

2.先抽只放一点点。

3.喜欢吃辣的，放些辣椒酱不错。

发布于 2020-08-11
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