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黄瓜木耳炒百合
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半暮未凉牧

这是一道清淡爽口的小菜，在酒桌上夹在大鱼大肉间来上一盘别提有多舒服了。制作起来极为简单，备好食材，大火快炒两分钟就好。颜色看上去也是小清新，在这热天里也是再合适不过了。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 150g
泡发木耳 50g
泡发百合 30g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
剁椒 适量
胡椒粉 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食品材料：黄瓜、蒜、泡发木耳和百合。
  • 步骤 2/9
    黄瓜切片，蒜拍一下，木耳随意切几刀。
  • 步骤 3/9
    锅热倒少量的油，黄瓜、木耳和百合都是不吸油的食材。
  • 步骤 4/9
    油热先用蒜炸锅。
  • 步骤 5/9
    接下来下黄瓜、木耳和百合。
  • 步骤 6/9
    翻炒两下，加盐调味。
  • 步骤 7/9
    放点糖提鲜。
  • 步骤 8/9
    再加点胡椒。
  • 步骤 9/9
    起锅前加点剁椒。
小贴士

1. 一定要热锅热油快炒，稍慢点，黄瓜就会黄。

2. 少油，因黄瓜、木耳和百合都是不吸油的食材。

发布于 2019-09-23
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