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秋葵炒菌菇
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希望shabby

秋葵，是一款网红食材，在都市白领的餐桌上，吃沙拉的有吃沙拉的高大上，吃盐烤有吃盐烤的小清新。如同跑步，这个参与门槛很低而又很健康的运动如今在中国的城市里非常的时髦。以至于，有人戏称“吃秋葵与跑步是当代中国新中产阶级的两大标识”，嘻嘻。言归正传，今天我也用秋葵来做一道“健康的养生菜”，很适合老人和爱美的姑娘们***

时间:10-30分钟
食材
秋葵 200g
蟹味菇 200g
泡发黑木耳 100g
油 适量
盐 适量
蒜瓣 适量
太太乐鲜鸡汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备所需食材；
  • 步骤 2/13
    锅中加入清水烧开；
  • 步骤 3/13
    烧水过程中，将蟹味菇放在微波炉里高火叮2分钟；
  • 步骤 4/13
    取出后，备用；
  • 步骤 5/13
    将秋葵放入开水中，加入适量盐焯熟；
  • 步骤 6/13
    取出后将秋葵切段，将蒜瓣切碎；
  • 步骤 7/13
    锅中加入适量食用油；
  • 步骤 8/13
    将蒜碎放入油中，小火煸炒；
  • 步骤 9/13
    当蒜碎煸炒至金黄色时，加入蟹味菇；
  • 步骤 10/13
    翻炒均匀后，加入木耳；
  • 步骤 11/13
    翻炒3-5分钟，加入太太乐鲜鸡汁；
  • 步骤 12/13
    小火炖煮2-3分钟后，加入秋葵和适量盐，翻炒均匀即可。
  • 步骤 13/13
    装盘！
小贴士

1、秋葵中含有一种粘液，水焯前不要切开，焯熟后切开，避免营养流失；

2、蟹味菇在微波炉加热后，会出现很多汁水，不要倒掉，炒菜的时候直接倒入锅中，味道很鲜美。

发布于 2019-09-23
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