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刀豆肉糜
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经常吃土豆烧刀豆,今天换个方法吃,烧个“刀豆肉糜”吧,肉糜的香味,刀豆的爽脆,分分钟就能消灭白米饭!
时间:10分钟内
食材
刀豆
400g
肉糜
100g
油
适量
盐
适量
辣椒
2只
蒜
2瓣
生抽
适量
淀粉
适量
葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备食材
步骤 2/10
肉糜中放入盐,料酒,腌制15分钟。
步骤 3/10
大蒜末、辣椒末备好
步骤 4/10
刀豆洗净去头,切段。
步骤 5/10
锅中加水,加少许盐,油,烧开后下刀豆焯8分熟,盛出放凉水中浸泡。
步骤 6/10
锅中热油,放入蒜,辣椒煸香。
步骤 7/10
放入肉糜翻炒2分钟
步骤 8/10
放入刀豆,加盐翻炒2分钟。
步骤 9/10
放入生抽翻炒至熟即可。
步骤 10/10
成品图
小贴士
刀豆放入有盐,油的水中焯,能保持刀豆颜色碧绿,成品颜色漂亮。
发布于 2019-11-12
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