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刀豆肉糜
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燕杀戮横行

经常吃土豆烧刀豆,今天换个方法吃,烧个“刀豆肉糜”吧,肉糜的香味,刀豆的爽脆,分分钟就能消灭白米饭!

时间:10分钟内
食材
刀豆 400g
肉糜 100g
适量
适量
辣椒 2只
2瓣
生抽 适量
淀粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    肉糜中放入盐,料酒,腌制15分钟。
  • 步骤 3/10
    大蒜末、辣椒末备好
  • 步骤 4/10
    刀豆洗净去头,切段。
  • 步骤 5/10
    锅中加水,加少许盐,油,烧开后下刀豆焯8分熟,盛出放凉水中浸泡。
  • 步骤 6/10
    锅中热油,放入蒜,辣椒煸香。
  • 步骤 7/10
    放入肉糜翻炒2分钟
  • 步骤 8/10
    放入刀豆,加盐翻炒2分钟。
  • 步骤 9/10
    放入生抽翻炒至熟即可。
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

刀豆放入有盐,油的水中焯,能保持刀豆颜色碧绿,成品颜色漂亮。

发布于 2019-11-12
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