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蒜蓉粉丝大明虾
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虾可以清炒、清蒸、油炸等,无论如何怎么烧,其味道就是鲜美无比。今来个花样清蒸,出锅后,那蒜蓉粉丝夹着鱼香豆鼓味扑鼻而来,真诱人啊,味道够香喷喷的。
时间:10-30分钟
食材
大明虾
4只
粉丝
适量
葱末
适量
姜末
适量
蒜末
适量
盐
适量
糖
适量
辣酱
适量
蒸鱼豆鼓
适量
橄榄油
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
食材准备:大明虾4只、粉丝(已泡软)、葱末、姜末、蒜末、辣酱、蒸鱼豆鼓。
步骤 2/7
大明虾洗净,剪去虾抢和虾须,用刀沿虾的脊背处划开至虾尾,用牙签剔除虾肠。
步骤 3/7
用刀把虾肉纵向切开,但不要全部切断,用盐和料酒涂抹虾肉,腌制10分钟。
步骤 4/7
在粉丝中,放入葱末、姜末、蒜末、盐、糖、辣酱、蒸鱼豆鼓调料。
步骤 5/7
搅拌均匀,待用。
步骤 6/7
将虾平展铺在盘上,将拌好的粉丝料均匀摊平在每个虾背上,再淋上少许橄榄油,再撒入葱花。
步骤 7/7
锅放适量的水,虾放入大火蒸约15分钟即可出锅。
小贴士
痛风病人切不能食用。
发布于 2019-12-05
35
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