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花生粘-小零食
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凉白开啊啊唉

自从爱上美食以后就想把孩子们喜欢的小零食和小吃都学会，那样可以给孩子做健康绿色食品了。现在外面卖的成品实在不敢恭维。这道花生粘又简单又好吃，孩子放学可以当做小零食，但一次不要吃太多。

时间:10-30分钟
食材
花生米 250g
玉米淀粉 50g
清水 适量
白糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料。
  • 步骤 2/8
    将花生米倒进不粘锅里小火炒熟，炒到花生米有香味，有劈啪声就好了。
  • 步骤 3/8
    将花生米去皮。（不去皮也可以）
  • 步骤 4/8
    不粘锅里倒入少许清水将白糖倒进去搅拌融化。
  • 步骤 5/8
    开小火慢慢熬煮白糖至起大泡泡就可以用了。
  • 步骤 6/8
    将熟花生米倒进去搅拌是每一粒花生米粘满白糖。
  • 步骤 7/8
    用漏筛将玉米淀粉均匀筛在花生米上，边筛边搅拌使花生米沾裹均匀。
  • 步骤 8/8
    小火不停地搅拌粘裹上淀粉的花生米，使每粒花生米分开，搅拌时有哗哗的声音就可关火了。凉凉后食用会很酥脆。
小贴士

1.花生米找粒大饱满的比较好吃。

2.放清水的时候稍微放点就可以不要太多，不然熬煮的时间也会变长。

3.玉米淀粉要筛裹均匀，不然的话做出来口感不是太好。

4.如果不愿意去皮也可以的，我是怕孩子吃多了上火所以就去掉皮了。

发布于 2019-10-29
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