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小米燕麦杂豆糊
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molecular柯南

1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克。2.小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。3.含钾高含钠低,含量比为66:1,膳食纤维是大米的4倍,但其蛋白质中赖氨酸含量很低,所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。4.小米的淀粉含量高约70%,是一种能量食物

时间:10-30分钟
食材
小米 15g
燕麦 8g
红豆 10g
黑豆 10g
黄豆 10g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料,小米泡2分钟
  • 步骤 2/7
    豆子泡6个小时
  • 步骤 3/7
    洗净加入豆浆机
  • 步骤 4/7
    加入燕麦
  • 步骤 5/7
    小米淘洗干净加入豆浆机
  • 步骤 6/7
    加适量水,插电源,按营养米糊键
  • 步骤 7/7
    豆浆机工作结束,倒入容器中,加白糖
小贴士

小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。

发布于 2024-05-07
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