jxcaipu logo
油炸火腿肠
10.1万 热度 132 收藏
Keeey丶

参加稀缺特色菜谱征集活动，西先挑个简单的做吧，油炸火腿肠，听名字就再简单没有啦。可是直接把火腿肠剥个精光丢油里炸一炸，那是多么的无趣呀。变一点小小花样，火腿肠也能变身西式点心呵呵，这菜我觉得叫油炸芝心火腿肠更贴切，不过活动要求菜谱名字要和榜上菜谱名字完全一致。就叫这个名吧哈哈

时间:10-30分钟
食材
火腿肠 4根
鸡蛋 1个
切达芝士片 1片
玉米淀粉 30g
面包糠 30g
油 适量
番茄酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料，面包糠忘记拍了哈 不影响
  • 步骤 2/9
    火腿肠剥去外衣，用刀子从中间切一刀，切深点 但不要切断
  • 步骤 3/9
    芝士片切成比火腿肠直径稍窄一点的条
  • 步骤 4/9
    芝士片夹在火腿肠里
  • 步骤 5/9
    沾上一层蛋液，裹上薄薄一层玉米淀粉
  • 步骤 6/9
    再裹上一层蛋液 沾上一层面包糠
  • 步骤 7/9
    热锅倒油 油烧至7成热，丢一点面包糠进去，面包糠能迅速浮起并且很多气泡就说明油温够了，中火炸至表面金黄
  • 步骤 8/9
    捞起沥干油，开大火油烧至非常热，再把火腿肠丢进去大火炸几秒逼出油，立刻捞出
  • 步骤 9/9
    淋上番茄酱 开吃吧
小贴士

1：切火腿肠的时候要小心不要切断了，还要切的深一点

2：油要烧热一点再下入火腿肠炸，用中火炸

3：最后用大火高温油炸几秒就可以，捞出来的时候不要减火，捞出以后再关火

发布于 2019-12-05
322
相关菜谱
写评论