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红烩肉丸
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降孟拖臼堪

这是贴合儿子胃口制作的一道盖饭菜，肉，是孩子喜欢的食材，味道选用了现成料包，因他爱吃咖喱饭，因此相同材料的调味料，买了很多种，番茄红烩调料是其中之一，口味属于清淡型的，没有咖喱块诱惑。

时间:10分钟内
食材
猪肉 500g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 适量
葱 适量
淀粉 适量
姜汁 适量
生抽 适量
十三香 适量
白胡椒粉 适量
番茄红烩料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将猪肉加葱，搅成肉馅。
  • 步骤 2/8
    将制作好的肉馅放入料理盆，加入鸡蛋、酱油、十三香、淀粉、味精、白胡椒粉调味。
  • 步骤 3/8
    相同方向搅打上劲备用。
  • 步骤 4/8
    油锅烧至170度，下入肉丸油炸。
  • 步骤 5/8
    炸制外皮呈酱红色，沥油备用。
  • 步骤 6/8
    准备一盒料理块。
  • 步骤 7/8
    炒锅放入适量的清水，下入料理块，融化后，放入炸好的肉丸。
  • 步骤 8/8
    煮至汤汁浓郁，肉丸入味，起锅即可食用。
小贴士

1.油炸丸子的时候，注意火候，以免炸焦丸子。

2.搅打上劲，是保持脆嫩口感。

发布于 2020-08-12
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