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脆皮炸香蕉
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燕谁把琴弦拨断

小时候，很爱吃我妈做的甜点，其中最难忘就是脆皮炸香蕉了。香蕉裹上蛋糊放油锅里炸，一边是滚滚的热油，一边是滋滋的响声，在旁边眼巴巴的看着，期待快点吃进嘴里。那种外酥里嫩、软糯香甜，口感好到绝对可以拿出去卖了，每次想起来都是满满的甜蜜！孩子刚吃辅食一岁以内，从来没给他吃油炸。现在是大宝宝了，花样自然要多了起来。今天做来和你一起分享，用10分钟搞定，好吃到爆的小甜点！可以偶尔做来给宝宝改善口感，也可以用来犒劳自己，还可以把家里剩余的香蕉都解决掉，绝对不会放到烂啦！

时间:10分钟内
食材
香蕉 1个
鸡蛋 1个
油 适量
面粉 少许
面包糠 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    参考月龄：1岁以上 食材准备：香蕉1-2根、面粉15g、鸡蛋1个、面包糠少许 烹饪时间：15分钟 难度分析：初级
  • 步骤 2/9
    香蕉切小长段。 香蕉的钾含量非常高，膳食纤维含量也很高，具有良好的润肠通便效果。香蕉还含有维生素A，可促进宝宝食欲，助消化，保护神经系统，促进宝宝正常生长和发育。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打成蛋液，筛入面粉，搅匀。
  • 步骤 4/9
    切好的香蕉段放进蛋液碗中。
  • 步骤 5/9
    粘满蛋液的香蕉放进面包糠里。
  • 步骤 6/9
    均匀裹上面包糠。
  • 步骤 7/9
    锅中热油，等油温达到7-8成热时，将已经裹好面包糠的香蕉下油锅炸至金黄即可。 香蕉炸的时间不宜过长，否则会有酸味。
  • 步骤 8/9
    炸好的香蕉盛盘中用厨房纸吸走多余的油。
  • 步骤 9/9
    舌尖上香满天的脆皮香蕉，有没有迷翻你家的宝宝，嘿嘿，小样，宝宝的口水流了三丈啦。好了，话不多说，开动！
小贴士

1.外脆内嫩的脆皮香蕉，刚炸完比较烫，切记一定要稍微晾凉后再给宝宝食用喔。

2.油炸食品是好吃，但宝宝不宜多吃，建议宝宝吃一块至两块就够了。平时尽量少给宝宝吃油炸食品，偶尔调剂即可。

发布于 2023-11-29
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