以前我很向往大海,总以为就像在电视里看的一样,可以在海边赶海拾贝,那时候也喜欢张惠妹的听海,记得上学的时候总喜欢拿个杯子放耳朵上可以感觉到哗哗的声音,我觉得那就是大海的声音,终于22岁那年我的愿望实现了,第一次坐了飞机,第一次去了青岛,第一次见到了大海,那种心情无法言喻,终于可以和大海亲密接触,激动到只顾玩了没注意到已经涨潮了,好在水不太多,我搬石头堆了一条路出来了,想想蛮惊险的。 然后找的老公潍坊的,虽然那里没海,但是离青岛却也不远,于是我们蜜月又去了青岛,后来有了辰辰,每次国庆节回潍坊都会带着辰辰去青岛玩玩,辰辰也特别喜欢海,每天都念叨着妈妈我们去海边游泳吧,但是每次去都是秋天,都没能下水玩,在辰辰两岁的时候全家去了海南,辰辰和飞机、大海的接触比我早了整整20年,那是我们那个年代不敢想象的,现在的孩子物质生活太好了,三亚的天好蓝好蓝,水也好蓝,简直是人间仙境,到了那里终于可以下水了,辰辰开心坏了,坐在沙滩边一个浪花打在她身上就嘎嘎大笑,惹得一堆游客都跑来逗她,那时候的辰辰还是个小胖妞,肉肉的超好玩,那时候就很臭美了,下车就赶紧戴墨镜,上车的时候就跑到旁边找阿姨抱,其实是想要人家包里的巧克力。 这个海洋之心很多人都做过,原来在网上看的配方,说是在一个韩国网站翻译的配方,我2010年的时候做过一次,觉得超好吃,但是过程没拍,最近为了消耗鱼胶粉就拿来做慕斯了,我把配方改了,奶油我的小盒的,一次用不完放不了几天就坏了,直接就用完了,原方子做蓝冻用水,我为了颜色更深直接用了一瓶蓝莓酒,我买的那个酒很好喝,一瓶275毫升,全用了,因为这个多少都无所谓,多了做出来的蛋糕无非厚点更实在,刚好夏天了,又想去海边了,就想到了这款慕斯,一个蛋糕的量硬是被我拼成了两个,烤这个蛋糕的时候顺带给辰辰烤了些小蛋糕,结果昨天早上去幼儿园的时候一看蛋糕给她带少了,可伤心了,到教室门口还在哭,我说回家还给她做蛋糕,晚上回来看到这个蛋糕可高兴了,瓦蓝瓦蓝的大海,洁白的贝壳,真是好美好美,仿佛又回到了海边,倾听着大海喃喃私语。
小贴士:我一个蛋糕胚分开做了两个蛋糕,喜欢厚的,可以将两片全部放在一个蛋糕里面,我照片上的慕斯圈没有铺锡纸是开始忘了,所以一定记得铺上,或者用活底蛋糕模做,我圆形的就是活底蛋糕模做的,做好后不需要吹风机,只要从下面顶出来即可,边不会坏。