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河虾鸡蛋饼
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鲜美的河虾有丰富的营养，尤其是在补钙方面，是老人儿童很好的保健食物，钙质主要在壳里，不过我家唱唱才一岁多，牙齿还不够坚硬，所以我就先将河虾油炸至酥，再磨碎和在面里，做成鸡蛋饼给他吃，这样就能补到钙啦！

时间:10分钟内
食材
河虾 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    河虾用淡盐水浸泡十分钟并清洗干净。
  • 步骤 2/8
    开大火，锅中放多点油，能淹没河虾即可。
  • 步骤 3/8
    将河虾倒入炸至泛黄。
  • 步骤 4/8
    捞出沥干油放凉。
  • 步骤 5/8
    在料理机中磨碎。
  • 步骤 6/8
    倒入两个鸡蛋，适量面粉，适量水，适量盐，搅拌均匀。
  • 步骤 7/8
    平底锅中放少许油，倒一勺面糊，小火慢慢煎至底部能滑动。
  • 步骤 8/8
    翻面，煎熟即可。
小贴士

河虾用淡盐水浸泡能杀菌。

发布于 2019-11-12
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