Name: 墨鱼五花肉汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 墨鱼 700g; 五花肉 100g; 盐 适量; 料酒 适量; 葱 适量; 姜 适量; 胡椒粉 适量

墨鱼五花肉汤

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荀南蔷北薇

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墨鱼五花肉汤,做法简单吃着过瘾,但是却很少有人吃

时间:10-30分钟

食材

墨鱼 700g

五花肉 100g

盐适量

料酒适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备食材
步骤 2/10

五花肉洗净切片
步骤 3/10

墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块.
步骤 4/10

取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝
步骤 5/10

放入五花肉，加料酒.
步骤 6/10

大火煮开，小火15分钟。
步骤 7/10

放入墨鱼，大火煮开
步骤 8/10

撇去浮末，小火炖15分钟
步骤 9/10

加盐煮2分钟
步骤 10/10

加胡椒粉，葱花即可。

小贴士

1.如果用墨鱼干做汤，炖的时间比较长，新鲜的墨鱼在15分钟左右就可以了。

2.也可以用排骨，猪大骨，鸡肉一起炖汤喝。

3.墨鱼胆固醇比较高，高血压者少吃。

发布于 2020-01-08

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