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猪肉炒杏鲍菇
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你画的像坨屎

杏鲍菇是很好的一种菌类，买回来也不用怎么处理，只要洗洗就可以做菜了。现在又是豌豆上市的时候，我把它们二个炒在一起，还是很好吃的，不过杏鲍菇和豌豆要先焯一下，这样就好炒多了。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 100g
油 适量
盐 适量
猪肉 适量
豌豆 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    这是我先切的红椒。点缀用的
  • 步骤 2/13
    葱花备好
  • 步骤 3/13
    五花肉切好
  • 步骤 4/13
    杏鲍菇切成丁
  • 步骤 5/13
    豌豆洗好
  • 步骤 6/13
    先用煮锅烧水把豌豆焯一下，然后盛出来
  • 步骤 7/13
    再把杏鲍菇入水焯好
  • 步骤 8/13
    锅中放油，油热好后先把猪肉入锅煸炒
  • 步骤 9/13
    然后加入葱花
  • 步骤 10/13
    加入酱油
  • 步骤 11/13
    放入焯好的杏鲍菇煸炒
  • 步骤 12/13
    加入豌豆、加盐调味
  • 步骤 13/13
    当出锅前加入红椒煸炒出锅装盘
小贴士

我炒菜很少放鸡精，总是觉得那是食品添加剂，还是少吃好，因为都是焯好的所以很好炒只要调好味就行了。

发布于 2020-01-08
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