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双椒鸡丝
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礁坑刳孛粕

家常双椒炒鸡丝,简单快捷又美味

时间:10-30分钟
食材
新鲜鸡胸 300g
青红辣椒 100g
油 适量
盐 适量
姜 2g
味极鲜 4g
淀粉 适量
香油 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料：鸡胸肉、青红辣椒 辅料：植物油、盐、淀粉、味极鲜、香油 、姜
  • 步骤 2/11
    把鸡胸肉洗净切丝
  • 步骤 3/11
    用味极鲜、淀粉抓均匀，再用香油拌均匀，腌制入味
  • 步骤 4/11
    把青红辣椒洗净切丝，姜切末
  • 步骤 5/11
    热锅凉油，油热6成关火，凉1分钟左右，加鸡丝翻炒
  • 步骤 6/11
    变色捞起
  • 步骤 7/11
    热锅凉油加姜末，小火炒出香味，加青红辣椒翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    加鸡丝翻炒
  • 步骤 9/11
    加盐翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    加味极鲜
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀出锅
小贴士

1.青红辣椒一定是拿灯笼辣椒或者是菜辣椒

2.孕妇不能吃太辣的，这样好上火，对胎儿不好

发布于 2019-12-09
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