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蒜香鲜菇蛤蜊拌面
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安秋绿光
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最近大多都是一人食,利用蛤蜊的鲜味,让菇类吸收天然的鲜味,再加入面条拌匀,就是快速又简单的鲜美料理.
时间:10-30分钟
食材
蛤蜊
350g
金针菇
100g
鸿喜菇
140g
蒜头
15g
辣椒
2只
青葱
2只
盐
适量
黑胡椒粒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
準备材料,蛤蜊先盐水吐沙后洗净,同时煮一锅水
步骤 2/14
金针菇去尾拨开,鸿喜菇去尾拨开
步骤 3/14
蒜头去皮切末,辣椒洗净切片,青葱洗净切葱花
步骤 4/14
热锅倒适量油,放入蒜末,用小火爆香
步骤 5/14
放入鸿喜菇拌炒匀
步骤 6/14
放入金针菇拌炒匀
步骤 7/14
放入蛤蜊
步骤 8/14
盖上锅盖燜煮
步骤 9/14
水滚后放入面条煮,不用煮熟
步骤 10/14
燜煮到蛤蜊全开
步骤 11/14
放入面条拌匀,让面条吸收汤汁
步骤 12/14
放辣椒和葱花,拌匀
步骤 13/14
加入盐和黑胡椒粒
步骤 14/14
拌匀即可关火
小贴士
调味料,依个人口味去调整
发布于 2020-09-01
230
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