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伊比利亚猪排配藏红花烩饭

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忆尘夕之涩易波

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美味简单的伊比利亚猪排烩饭

时间:30分钟-1小时

食材

黑毛猪排 220g

意大利米 140g

特级初炸橄榄油 30g

蔬菜汤 400ml

黄油 15g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

按照菜谱准备全部食材
步骤 2/8

在方太烤盘铺上一层锡纸，黑猪排用盐，胡椒和香草调味，腌制10分钟，使其入味
步骤 3/8

腌制好的猪排放入预热好的烤箱内，120度，20分钟
步骤 4/8

在烤猪排时，准备烩饭的材料，芦笋切丁，洋葱切丁，无花果切碎
步骤 5/8

锅中加入橄榄油，将洋葱煮到软，加入芦笋丁
步骤 6/8

再把意大利米饭加入，翻炒1分钟
步骤 7/8

加入胡椒，酒，蔬菜汤，中小火炖煮20分钟
步骤 8/8

在煮饭的时候，另取一个锅，将切碎的无花果加入橄榄油，洋葱，糖一起炒；然后将意大利米，烤好的猪排，炒好的无花果，一起组装即可

小贴士

尽量选用意大利米，更容易炒散

发布于 2023-11-01