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平菇炒白菜
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痛苦panic

这道菜是由平菇、白菜组合炒制而成。这样搭配还是在N年前单位没有工作餐时，看到一位同事自带的午饭中有这个菜。由此，知道了平菇可以与大白菜合作炒出美味。今天一试，果真不错。

时间:10分钟内
食材
白菜 200g
平菇 300g
橄榄油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    平菇洗干净掰成小朵用冷水浸泡10分钟。
  • 步骤 2/8
    平菇入煮锅焯。
  • 步骤 3/8
    白菜切成竖条。
  • 步骤 4/8
    炒锅加橄榄油加热，葱姜入锅煸香后白菜入锅炒。
  • 步骤 5/8
    平菇入锅炒。
  • 步骤 6/8
    加酱油炒。
  • 步骤 7/8
    加盐、味精炒。
  • 步骤 8/8
    炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

平菇属于菌类食材，要焯过再入菜。

发布于 2019-10-28
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