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绿豆奶冰棒
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夏天的温度真是让人烦恼，热的没有心思做事儿，就想吃点冰爽的东西。用脱皮绿豆做了一次冰棒，无添加有营养，吃上一根从里到外的凉爽舒服哦。

时间:30分钟-1小时
食材
脱皮绿豆 100g
奶 250g
炼乳 50g
玉米淀粉 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将脱皮绿豆清洗一下，泡24小时，中途换几次水。夏天要放到冰箱里泡防止变质。
  • 步骤 2/9
    泡好的绿豆上锅水开后蒸半小时。
  • 步骤 3/9
    蒸好后取一部分绿豆仁加入一些练乳拌匀。
  • 步骤 4/9
    放入冰棍模具的底部压实放冷冻室里冷冻。
  • 步骤 5/9
    剩下的绿豆仁压碎，也可以用机器打，想吃到果仁的口感就直接压吧。不用特别细。
  • 步骤 6/9
    加入奶和练乳搅拌。
  • 步骤 7/9
    小火煮至有泡，要搅拌哦，防止糊底。淋入玉米淀粉水加热搅拌至略有粘稠。
  • 步骤 8/9
    尝尝是不是自己喜欢的甜度，可以适当添加炼乳或糖。晾凉。
  • 步骤 9/9
    倒入冰棒盒里冻实即可。
小贴士

每家的冰棒盒容量不一样，做的多少不一定特别精确，多了可以放到别的容器里冷冻。

甜度按自己口味适量增减。

取出的冰棒可以用吹风机吹一会儿就方便取出了。也可以座在凉水里一会儿。

发布于 2019-09-27
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