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清炒洋葱
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失眠overlook

洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；降血压血糖、预防血栓形成；有一定的提神作用，含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一；所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒

时间:10分钟内
食材
洋葱 500g
油 适量
盐 适量
醋 2勺
酱油 1勺
生抽 1勺
白糖 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备调料 酱油 醋 之所以用醋是为了洋葱口感好 急火快炒 烹入醋就会脆爽
  • 步骤 2/6
    洋葱洗干净
  • 步骤 3/6
    切成丝备用
  • 步骤 4/6
    大火下洋葱快炒
  • 步骤 5/6
    烹入醋和生抽盐调味
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀立刻出锅 这样才能保持口感好
小贴士

1.之所以用醋是为了洋葱口感好 急火快炒 烹入醋就会脆爽

2.洋葱要急火快炒，不要时间太长

3.把洋葱从中间切开，放到水里冲洗一下再切就不会刺眼流泪。

发布于 2019-08-30
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