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紫薯卷
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紫薯，具有超高的营养价值，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

时间:1-2小时
食材
面粉 300g
紫薯 100g
白糖 30g
牛奶 100g
酵母 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加入牛奶，糖，酵母搅拌均匀
  • 步骤 2/10
    揉成光滑的面团
  • 步骤 3/10
    温暖处醒至两倍大
  • 步骤 4/10
    紫薯洗净
  • 步骤 5/10
    切块蒸熟，捣碎
  • 步骤 6/10
    醒好的面团一分为二，擀成长方形薄片
  • 步骤 7/10
    放入紫薯泥
  • 步骤 8/10
    在一端卷起
  • 步骤 9/10
    切成小块，醒15分钟
  • 步骤 10/10
    在蒸锅蒸20分钟即可
小贴士

好吃

发布于 2019-09-23
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