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裱花土豆泥
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半香剧

bojue夫人土豆泥，可惜标题不让打，是我吃过的最好吃的土豆泥，作为孩子辅食非常好，它的来历无从查起，网络也不是很流行，名字倒是高端大气，做法很简单。

时间:10-30分钟
食材
黄紫土豆 各一个
淡奶油 15克
黄油 5克
蛋黄 1个
奶粉 10克
油 适量
胡椒粉 适量
盐 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆蒸熟去皮
  • 步骤 2/7
    土豆勺子压成泥，不要有颗粒。
  • 步骤 3/7
    加入融化的黄油和其他各种调料。
  • 步骤 4/7
    拌匀成软硬合适的土豆泥。程度和曲奇糊差不多。
  • 步骤 5/7
    装入裱花袋挤出花型，先挤普通土豆，再挤紫土豆泥。
  • 步骤 6/7
    放入烤箱中层，上下火180度15分钟。
  • 步骤 7/7
    味道好好吃
小贴士

1.土豆要蒸到全熟，才能更好的碾烂，不然会有大颗粒，影响裱花，当然可以用料理机打一下。

2土豆泥可以煎一下也可以直接吃。

3.裱花花型任意。

发布于 2019-08-06
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