Name: 芦笋竹排虾（原创首发）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 芦笋 200g; 虾 14只; 姜 2g; 蒜 2粒; 糖 适量（焯烫用）; 盐 适量; 色拉油 适量; 料酒 适量; 香油 适量

芦笋竹排虾（原创首发）

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芦笋学名石刁柏，又名龙须菜、露笋，属百合科天门冬属，为多年生草本植物。芦笋所食部位是经培植所采集的嫩径，是一种品味兼优的名贵蔬菜，有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，具有丰富的营养和较高的药用价值。近几年来，国内外均报道芦笋对各种癌症细胞有抑制作用，被誉为抗癌之星，对降低血脂、降低血压、防治心血管病也有显著效果，是一种高档绿色食品，是中、老年人的健康食物。

时间:10-30分钟

食材

芦笋 200g

虾 14只

姜 2g

蒜 2粒

糖适量（焯烫用）