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板栗豆浆
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掰果BAAAAYGO

黄豆含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白比美,500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦猪肉,所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷,而黄豆中缺乏的蛋氨酸,又可得到谷类的补充。

时间:30分钟-1小时
食材
黄豆 0.5量杯
板栗 8个
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    黄豆浸泡一晚上
  • 步骤 3/8
    板栗去壳切粒
  • 步骤 4/8
    浸泡后的黄豆用清水冲洗干净
  • 步骤 5/8
    将板栗、黄豆一起倒入豆浆机里
  • 步骤 6/8
    加入水位线下的水
  • 步骤 7/8
    插上电源按下湿豆键
  • 步骤 8/8
    好后过沥一下豆渣即可饮用
小贴士

黄豆浸泡一晚上;过沥后口感更好。

发布于 2019-11-26
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