Name: 泡菜鱿鱼暖锅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 鱿鱼 500g; 泡菜 250g; 五花肉 100g; 生姜 适量; 金针菇 适量; 香菜 适量; 火锅底料 适量; 胡椒粉 适量

泡菜鱿鱼暖锅

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certainty小珍珠

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暖锅是寒冷的冬季最受欢迎的菜。各种食材信手拈来，做成实实在在的暖锅，热气腾腾，一家人围坐在一起，边吃边聊，味道香浓美味，在这个冬季里显得格外温暖。

时间:10-30分钟

食材

鱿鱼 500g

泡菜 250g

五花肉 100g

生姜适量

金针菇适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鱿鱼洗净撕去表面的黑皮
步骤 2/13

鱿鱼内面朝上横竖切成花刀
步骤 3/13

准备好泡菜、五花肉、姜切片、金针菇洗净
步骤 4/13

泡菜切段
步骤 5/13

水烧开下鱿鱼烫成卷立即捞出
步骤 6/13

五花肉在锅中煸出油
步骤 7/13

放入适量的火锅底料
步骤 8/13

炒出香味
步骤 9/13

放泡菜炒一下
步骤 10/13

放生姜
步骤 11/13

加适量的水
步骤 12/13

水开后下鱿鱼和金针菇
步骤 13/13

出锅前撒上香菜和胡椒粉

小贴士

泡菜和火锅底料较咸，整个制作过程不用加盐。

发布于 2019-11-26

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