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大枣炖老鸽
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alteration若馨

一鸽胜九鸡,鸽子汤怎样炖才滋补好喝?学会1招,汤鲜味美营养高

时间:1-2小时
食材
鸽子 1只
盐 适量
红枣 6个
桂园肉 适量
枸杞子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    老鸽处理干净
  • 步骤 2/8
    把它切成四块
  • 步骤 3/8
    大枣和桂园肉枸杞备用
  • 步骤 4/8
    鸽子飞水
  • 步骤 5/8
    冷水下锅
  • 步骤 6/8
    大火烧开
  • 步骤 7/8
    转小火慢炖3小时
  • 步骤 8/8
    下盐调味出锅
小贴士

这个鸽子是个老鸽，所以要炖的时间长一点，3个小时左右。怕油腻的话就把它的皮去掉，我就是去掉了多油的皮，炖出来的汤一点都不油腻，清甜好喝。

发布于 2019-12-13
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