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榨菜炒鸡蛋
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久醉绕心弦裔

配早餐，用榨菜直接配稀饭或者炒蛋配稀饭都很不错，可是如果两者结合在一起，加些青菜岂不是更棒。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
榨菜 25g
青菜叶子 2片
油 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋，乌江榨菜取出备用
  • 步骤 2/10
    榨菜倒出，鸡蛋打入碗中，青菜叶子洗净备用
  • 步骤 3/10
    青菜叶子切细丝儿，鸡蛋打散
  • 步骤 4/10
    热锅冷油，倒入鸡蛋
  • 步骤 5/10
    晃动锅让鸡蛋成饼状
  • 步骤 6/10
    翻面切大块盛出备用
  • 步骤 7/10
    利用锅里的低油，放入青菜叶子煸炒
  • 步骤 8/10
    倒入榨菜
  • 步骤 9/10
    炒至青菜断生，倒入鸡蛋翻搅均匀，加入鸡精即可
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

榨菜里已经有盐巴了。所以，无需放盐哦

发布于 2019-09-02
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