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照烧三文鱼
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旧爱时光觅梅

老公去市场买菜，又搞了块三文鱼回来，那就变着花样吃吧，经常吃香煎的，这回照烧一下，风味很不错～我家的小宝宝也跟着吃了，呵呵！

时间:10-30分钟
食材
三文鱼 200g
香菇 2朵
西兰花 2朵
橄榄油 适量
酱油 适量
红糖 适量
红米酒 适量
姜 适量
白芝麻 适量
凉白开 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    三文鱼切成适量大小块；
  • 步骤 2/6
    保鲜盒中放酱油，红糖，姜末，红米酒以及适量的凉白开调匀；
  • 步骤 3/6
    把三文鱼块放入，进去腌制，至少20分钟以上，我是放冰箱腌了一晚第二天使用
  • 步骤 4/6
    锅入热橄榄油，把鱼块下锅煎熟，然后摆盘！
  • 步骤 5/6
    把腌三文鱼的汁加一点淀粉煮开，当酱汁使用淋在鱼块上；
  • 步骤 6/6
    在三文鱼块上撒上炒香的白芝麻，配得焯熟的香菇和西兰花点缀并食用～
小贴士

煎鱼的时候最好使用不粘锅，以免煎得烂烂的没造型。配菜可以随君喜好～

发布于 2019-09-23
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