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照烧三文鱼
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periodical企鹅

各种照烧怎会放过？魅力无需解释～ 只知道每次都会重复舔盘子的动作ˋ( ° ▽、° )废话不多说，开始动手吧！记得多煮米饭哟(=ﾟωﾟ)ﾉ

食材
三文鱼 350g
姜（擦成泥） 1.5勺
日式酱油 3.5勺
味霖 2勺
蜂蜜 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    三文鱼处理干净～ 擦干水～ 撒上现磨黑胡椒备用
  • 步骤 2/7
    碗里混合其余照烧酱汁材料～
  • 步骤 3/7
    三文鱼加入混合好的酱汁中腌制～至少2小时，当然过夜最好～
  • 步骤 4/7
    不粘锅里刷上薄薄一层橄榄油，加入腌制好后的三文鱼（皮朝下）小火煎制，或不能太大了，酱汁里有糖成分容易焦呢！记得翻面哟～
  • 步骤 5/7
    翻面煎了几分钟后将碗里剩下的照烧酱汁倒入～不停用勺子将酱汁浇在三文鱼上～觉得酱汁太浓的话可以适当加水调节。
  • 步骤 6/7
    最后捞出三文鱼，将锅里酱汁收水至适当的浓度（不要收得太干，留点泡饭也是极好的^_^）
  • 步骤 7/7
    浇上酱汁，撒上芝麻，拍照，开动OvO！
小贴士

没有味霖的话就用清酒～ 酱油：清酒：蜂蜜 3：2：2

发布于 2018-10-24
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