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芝麻香蕉
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complaint牛腩

香蕉含有一种称为生物碱(alkaloid)的物质,可以振奋精神和提高信心;而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源,这些都可以帮助大脑制造血清素,减少产生忧郁的情形

时间:10-30分钟
食材
香蕉 1根
鸡蛋 1个
面粉 100克
芝麻 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先准备好香蕉，鸡蛋，面粉，芝麻备用
  • 步骤 2/7
    香蕉剥去皮后切成1厘米左右的片
  • 步骤 3/7
    取一干净碗，打入一个鸡蛋，加入一点面粉，面粉最好要一点一点的加，直至调到粘稠为止
  • 步骤 4/7
    打好的鸡蛋和面粉的面糊
  • 步骤 5/7
    把切好的香蕉放到鸡蛋面糊里蘸均匀
  • 步骤 6/7
    蘸好的香蕉片再放到芝麻里滚一下
  • 步骤 7/7
    锅里放入油，烧到5成热左右放入蘸好芝麻的香蕉片，炸到芝麻变为金黄色即可装盘
小贴士

炸香蕉片要注意火候和分量，每次入锅的面糊宁少勿多，分量少的话，炸出的外酥里嫩，想把香焦片炸得更香，可在面糊中加入少许黄油，不过吃多容易油腻。

发布于 2019-09-24
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