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快手炒面
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久醉绕心弦裔

这个菜谱来自于上周六的《快乐大本营》，来自那英那天后的菜谱。试了试，我个人感觉一般，但孙同学大赞，估计是我不喜欢吃面的原因。不管怎样，加入我的私房菜谱啦。

时间:10分钟内
食材
面条 250g
洋葱 150g
腊肉 200g
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
蒜瓣 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    锅内置水，煮开
  • 步骤 2/13
    下生面条，大火煮
  • 步骤 3/13
    煮开
  • 步骤 4/13
    沥去水
  • 步骤 5/13
    下适量的油，搅拌，以防面条粘连在一起
  • 步骤 6/13
    起一炒锅，下切好的腊肉（那天后的菜谱里没有下肉，这是我自己下的）
  • 步骤 7/13
    不断煸炒出油
  • 步骤 8/13
    干辣椒和蒜瓣洗净切小待用
  • 步骤 9/13
    洋葱去皮，洗净，切丝
  • 步骤 10/13
    腊肉煸炒至出香味，下切好的蒜瓣和干辣椒
  • 步骤 11/13
    下洋葱丝，翻炒至熟
  • 步骤 12/13
    下焯熟的面，不断翻炒
  • 步骤 13/13
    下适量的盐和鸡精，翻炒均匀，出锅。
小贴士

面条焯水后，沥干要下适量的油搅拌，面条才不至于粘连在一起。

发布于 2019-09-24
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