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蛋奶土豆泥
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宛如

蛋奶土豆泥简介：我家食客牙疼，需要吃好咀嚼或是不用咀嚼的食物。鉴于她是个土豆控，就做了蛋奶土豆泥。土豆的价格不高，但其营养成份很高：富含蛋白质，含量甚至优于大豆，接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。并且土豆的脂肪含量很低，可以作为减肥时的主食替代品。了解了土豆的这些优点，觉得做个土豆控挺好的。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1-2个
鸡蛋 2个
液体奶 240ml
白胡椒粉 适量
盐 适量
西瓜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所需要的食材。
  • 步骤 2/9
    将土豆切片。鸡蛋煮熟剥皮。
  • 步骤 3/9
    土豆片入微波炉加工。时间以土豆的量多少而定，以土豆熟了为标准。
  • 步骤 4/9
    土豆打熟，鸡蛋切开取出蛋黄，将蛋清切成丁。
  • 步骤 5/9
    将蛋黄放入熟土豆片中搅拌。
  • 步骤 6/9
    搅拌成泥状就可以了。
  • 步骤 7/9
    土豆泥中加蛋清、盐、白胡椒粉、液态奶。
  • 步骤 8/9
    继续搅拌至均匀。
  • 步骤 9/9
    装盘。可以依据个人喜好点缀一下。
小贴士

温馨提示：

微波土豆时设定时间后，中途要将土豆拿出来翻倒一下，免得熟的程度不同。

最后点缀一下，可以让食者更有食欲。

发布于 2019-09-24
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