燕麦的营养价值很高,在禾谷类作物中蛋白质含量很高,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也平衡,维生素E的含量也高于大米和小麦,维生素B的含量比较多。今天将燕麦与山药搭配在一起,做了这份燕麦山药粥,清香可口,味道还不错呢!
山药去皮时,戴上手套,以防过敏。