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鸡蛋香菇面
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没什么过不去

这是我们早餐出现频率很高的一道面，香菇的香味很浓烈，不需要放很重的佐料，面条就已经很好吃了

时间:10分钟内
食材
香菇 50g
香葱 4g
鸡蛋 2个
面条 150g
鸡油 1勺
盐 适量
鸡粉 适量
生抽 1勺
香油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香葱洗净切末，紫甘蓝切细丝
  • 步骤 2/10
    香菇切片
  • 步骤 3/10
    热锅放一勺鸡油爆香葱末
  • 步骤 4/10
    炒香香菇片
  • 步骤 5/10
    待香菇片炒软后放入紫甘蓝丝略炒
  • 步骤 6/10
    加入开水
  • 步骤 7/10
    下入面条
  • 步骤 8/10
    待面条煮5成熟，打两个鸡蛋，用面条盖住
  • 步骤 9/10
    起锅前加入生抽，香油，盐和鸡粉
  • 步骤 10/10
    装盘即可
小贴士

我喜欢面条的汤汁稠稠的，所以用大火煮，如果喜欢清汤的就用中小火就好

发布于 2019-12-13
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