jxcaipu logo
银耳莲子炖瘦肉
7.8万 热度 773 收藏
维运蹲街守护

自从怀上宝宝之后，大伙说得最多的就是要多喝汤，鱼汤啊，鸡汤啊，猪骨汤啊......不管啥汤，不管怎么做，多喝就对了，呵呵！当然，炖汤是我比较喜欢的做法之一，虽然比较费时，但是做出来的汤色清透，不油腻，非常适合我的胃口，所以最后炖汤做得最多了！不知道月底时，煤气费会不会贵很多呢？！呵呵！

时间:1-2小时
食材
瘦肉 120g
银耳 20g
干莲子 30g
干淮山 20g
红枣 3g
枸杞子 适量
姜 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    莲子、淮山和银耳提前一晚上泡发好，银耳撕成小朵备用；
  • 步骤 2/5
    瘦肉切片，用开水焯掉血水后备用；
  • 步骤 3/5
    红枣洗净去核，枸杞子洗净沥干水份备用；
  • 步骤 4/5
    把所有材料都放入炖盅中，然后注入适量的开水；
  • 步骤 5/5
    最后盖上保鲜膜，入蒸锅中小火炖两个小时左右即可！
小贴士

1、淮山和莲子提前泡发好，这样炖出来口感更好；

2、做炖品时最好注入开水，这样省时而且出来的汤会更清甜；

3、炖汤可放盐可不放盐食用，如果是孕妇食用最好不放为好！

发布于 2019-08-15
46
相关菜谱
写评论